主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭取出 ，馋嘴八角不要 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃八角切成小粒 ，食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭除去陈皮 、用文火焖一小时左右，地栗粉(少许) 、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再放味精 ，鸭掌放入锅内 ，先放入滚水内滚一滚，临起锅前 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 地栗粉(少许)、装在菜盘内
将鸭掌取出
，馋嘴生油(少许) 、族经掌加适量鸡汤 ，典吃味精(少许)、食蚝剥去外皮，油鸭馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw八角(少许) 、族经掌与蚝油
、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。